La Mengambrea

Sexo, UNIX y rocanrol
2007/08/24

¿Porqué?

UN DIÁLOGO CON SARAH, DE TRES AÑOS DE EDAD, DONDE SE MUESTRA QUE, SI TU PAPÁ ES UN PROFESOR DE QUÍMICA, PREGUNTAR "¿PORQUÉ?" PUEDE RESULTAR RIESGOSO

Por Stephen McNeil


SARAH: Papi, ¿estabas en la ducha?

PAPÁ: Si, estaba en la ducha.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: Estaba sucio. Ducharme me limpia.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué ducharme me limpia?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Porque el agua se lleva la mugre cuando me pongo jabón.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué uso jabón?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Porque el jabón atrapa la mugre y deja que el agua se lo lleve.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué el jabón atrapa la mugre?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Porque el jabón es una sustancia tensoactiva.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué el jabón es tensoactivo?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Esa es una pregunta EXCELENTE. El jabón es tensoactivo porque forma micelas solubles en agua alrededor de las partículas de polvo y aceite, que de otra manera serían insolubles.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué el jabón forma micelas?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Las moléculas de jabón son largas cadenas con una cabeza polar, hidrófila, y una cola no polar, hidrófoba. ¿Puedes decir "hidrófilo"?

SARAH: Hidófodo.

PAPÁ: Y ¿puedes decir "hidrófobo"?

SARAH: Hidófodo.

PAPÁ: ¡Excelente! La palabra "hidrófobo" quiere decir que evita al agua.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué significa eso?

SARAH: Sí.

PAPÁ: ¡Es griego! "Hidro" significa agua y "fobo" significa "miedo de". "Phobos" es miedo. Así que "hidrófobo" significa "que tiene miedo al agua".

SARAH: ¿Como un monstruo?

PAPÁ: ¿Quieres decir, como tener miedo de un monstruo?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Un monstruo espantoso, seguro. Si tú le tuvieras miedo a un monstruo, un griego diría que eres gorgófoba.

(pausa)

SARAH: (vuelve la vista al techo) Creí que estábamos hablando del jabón.

PAPÁ: Estamos hablando del jabón.

(pausa un poco más larga)

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué las moléculas tienen una cabeza hidrófila y una cola hidrófoba?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Porque los grupos carbonilo en la cabeza son altamente polares, mientras que las cadenas hidrocarbonadas de la cola son efectivamente no polares.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: Porque, mientras el carbono y el hidrógeno tienen más o menos la misma electronegatividad, el oxígeno es mucho más electronegativo y polariza así a los grupos carbonilo.

SARAH: ¿Porqué?

PAPÁ: ¿Porqué el oxígeno es más electronegativo que el carbono y el hidrógeno?

SARAH: Sí.

PAPÁ: Eso es complicado. Hay respuestas diferentes a esa pregunta, dependiendo de si estás hablando de la escala de electronegatividad de Pauling o la de Mulliken. La escala de Pauling se basa en la diferencia entre la energía de los enlaces homonucleares y los heteronucleares en una molécula, mientras que la escala de Mulliken se basa en las propiedades atómicas de afinidad electrónica y energía de ionización. Pero, realmente, al final todo tiene qué ver con la carga nuclear efectiva. Los electrones de valencia en un átomo de oxígeno tienen menos energía que los de un átomo de carbono, y los electrones compartidos entre ambos se aferran con más fuerza al oxígeno, porque los electrones en un átomo de oxígeno experimentan una carga nuclear mayor y, por lo tanto, ¡una atracción más fuerte hacia el núcleo del átomo! ¿Buena onda, no?

(pausa)

SARAH: No entiendo.

PAPÁ: No te preocupes. La mayoría de mis estudiantes tampoco.


Vínculos: A dialogue with Sarah, en Scribd (inglés), vía Grow-a-brain, en traducción libre de La Mengambrea.

[Foto: Ya llegó su JabónZote, fuente: wakalani's photos en Flickr, copyright © 2006 Elisabeth D'Orcy, algunos derechos reservados, el uso de esta fotografía está permitido bajo los términos de la licencia Attribution-ShareAlike 2.0, como la publica Creative Commons. Recuerde lavarse bien detrás de las orejas.]

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Enlace permanente   - 21:53 - deje un comentario (hay 14)
Blogger César dijo:
Buen fin de semana, banda. Y ahora sí, imaginario o no, este es el antepenúltimo artículo que pongo aquí antes que Así semos regrese al aire.

Sí, a ti te estoy hablando, señor de las zapatillas.

¿Ya viste que el descontento social crece? Esto es una bomba de tiempo, Jobu. Sólo tú puedes salvarnos.
Blogger Nittai dijo:
no no no no nooooooooo
que no oiste hablar de la resistencia pacífica? O las protestas japonesas? Protesta con la publicación del triple de posts en tu blog
:O)

y qué te tomas, con eso de levantar la moral con halagos.

saludos
Blogger Zereth dijo:
Jobu, la raza te aclama!!!


que pretendes?, que todo mundo cierre su blog (entiéndase, Demasiado Ego, apoya la huelga) para mostrar nuestro descontento?


Allá tú y tu conciencia.


:D


jaja César, Sarah seguramente aprendió que mejor ni preguntar, el buen Sr. Papanatas no explicará nunca tooooodas las dudas posibles que a su hija se le ocurran.

Besos Kamikazes.
Blogger César dijo:
¿Cuáles halagos, Nittai? Tú sabes que yo siempre soy objetivo.

:)

Y ¡resistencia pacífica es lo que he estado haciendo! Pero si esto sigue, ja vorem que fem... igual y hasta dejo de hablar bien de ese güey a las mexicanas.

(¿Oíste, Jobu? ¡Tiembla!)

Y Zereth, de hecho, esto me hizo gracia, a pesar de que está casi casi como para el Reader's Digest, porque es sorprendentemente parecido a mis propias interacciones con mi retoño.

Imagínate enlooparte preguntando "¿porqué?" al amigable editor de la mengambrea... llegan lejos, esas pláticas. Pero donde exageró Mr. McNeil es en que invariablemente pierdes :)

Besos desos.
Blogger Mario dijo:
Pregunta para la eternidad?

Si el "Jabon Zote" viene en tamaño pequeño... ¿sigue llamandose igual?
Blogger LadoGe dijo:
De la huelga no se nada, solo sé que en alguna plática con catedrático de química las palabras por qué estarán fuera de mi vocabulario :-)

Saludos
Blogger César dijo:
¡Recórcholis, Mario! ¡Tenemos que ir a registrar la marca "Zito" ahora mismo! ¡Ayer, si es posible!

(vea, vea, es la primera vez que uso "recórcholis" en conversación casual)

Saluditos, Ge. Y sí, tuve que ir a la Wikipedia para recordar esos terminajos. De hecho, ni siquiera estoy seguro de si "grupo carbonilo" está bien usado aquí... pero creo que sí (el original se la sacó simplemente poniendo "enlace C-O"). Pero la explicación es correcta, eso sí lo verifiqué :)
Blogger Pily! dijo:
No cabe duda que pasé química de noche...

Eso les pasa a todos los profes que son tan apasionados en lo suyo que creen que el resto de los mortales hablamos de lo mismo jajaja

Saludos

Pily(en pro del relanzamiento de Jobu y su blo)
Blogger Pily! dijo:
Por cierto! Hago pública mi disculpa por haber ofendido a Queen!!

En verdad que no sabía que Brian May formaba parte de ellos. Conozco a Queen y su música pero nunca me puse a investigar el nombre del resto de la banda.

No fue un lapsus brutos, fue ignorancia total.

Espero no haberlos ofendido :S

Apenada totalmente

Pily

Pd. gracias por los guayabazos con lo de los libros jejeje...! Besos!
Blogger -. gabito .- dijo:
Una vez, cuando tenía cinco años, le pregunté a mi tío (Ingeniero químico, trabaja para la Exxon), cómo se hace el plástico.
Supongo que en ese momento decidí que la ciencia no es para mí.
Blogger César dijo:
Exactamente, Pily, la gente muy clavada en algo tiende a ser incomprensible... no creas, este blog es bastante una terapia, para mi, para aprender a platicar sin meter odiosa tecnojerga en la conversación... y no siempre lo logro.

Y oye, por favor no te disculpes, no manches, eso es absolutamente innecesario. De verdad que no somos adolescentes acá, aunque a veces parezcamos :) Y de los guayabazos... hey, si no nos los echamos nosotros, ¿quién entonces?

Gabito, sé perfectamente de qué estás hablando, tengo un especimen de esos en la familia, que te puede explicar porqué suben los vapores de amoníaco o formaldehído o no se qué cosa, cuando le echas salsa inglesa a la pizza caliente.

Lo raro es que a mi me gusta escucharlo. Soy un enfermo, yo sé.
Anonymous Fanelian dijo:
Ahh... esto me trae recuerdos de la infancia. Que yo recuerde mi señor padre nunca me ha dado la "respuesta fácil". Es cierto que los padres no ganan contra los niños y sus "¿por qué?",pero tambien es cierto que los hijos comenzamos a perder cuando crecemos...
Blogger jobu dijo:
Bonita manera de que no te pregunten más, o quizás le pase a la niña como a mí, que cuando le responden pregunta más.
Blogger César dijo:
No todos Fanelian. Tú y yo sí, claro, que somos gente normal... pero ahí tienes a Jobu, por ejemplo. O un primo mío que trabaja conmigo. Nomás no te dejan de preguntar...

¿Conoces a Les Luthiers? ¿Has oído "La gallina dijo Eureka"? (clicky, por si no). Así acabo, con esta gente. Brr.
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